Barbera Costa di Bussia 0.75l

Detailní popis produktu

Víno se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů pěstovaných na písčito křemičitanových půdách, kde je stále ještě možné najít celou řadu mořských fosílií. Jedná se o suché, volné měké půdy, která umožňují zintenzivnění ovocných vlastností vína. Víno je vyrobeno výhradně z ručně sbíraných hroznů Barbera. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje několika měsíční zrání v lahvích. Víno má hlubokou rubínovou barvu a příjemně voní po červeném rybízu, malinách a borůvkách. V ústech je víno krásně šťavnaté, pulzující s vyšší kyselinou. V chuti najdete tmavé ovoce, jemné koření a bylinky. Víno je dlouhé s delikátním závěrem, který vybízí k dalšímu napití. Víno doporučujeme kombinovat k pečeným a grilovaným červeným masům, nebo zvěřině. V roce 1874 koupil Luigi Arnulfo farmu v Monforte d'Alba, která byla známa pod jménem Costa di Bussia. A tak začal příběh jednoho vinařství. V průběhu několika let Luigi dokázal, že je mistrem na výrobu vynikajících kvalitních vín. Jeho specialitou se stala vína s dlouhým archivačním potenciálem. Ve velmi krátké době získalo jeho Barolo vynikající pověst. Poptávka po tomto víně přicházela i ze zahraničí. V roce 1890 obdržel Luigi dopis od vinaře z Kalifornie, který měl o toto víno eminentní zájem. Luigi poslal Barolo parníkem z Janova přes Liverpool do Ameriky. Cesta trvala více než rok, ale když víno konečně dorazilo, bylo v perfektním stavu. Během válek, které o několik let později proběhly, Luigi bohužel zemřel. Vinařství přestalo fungovat. Naštěstí mu dva mladí bratři Guido a Paolo Sartirano vdechli v roce 1988 nový život. Provedli restrukturalizaci se zvláštním zřetelem k jeho původní historické podobě a opět začala vznikat řada kvalitních vín. Díky velké úctě k tradici, zručnosti a odvážným rozhodnutím vznikají ve sklepech Costa di Bussia opět nádherná vína. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.