Barolo Simposio Bel Colle 0.75l

Detailní popis produktu

Barolo D.O.C.G. je víno, které roste na vinicích z odrůdy Nebbiolo a nachází se v obci Verduno, nedaleko La Morry a proslulé Alby. Po stárnutí po dobu tří let v dubových sudech je předloženo spotřebiteli v typicky granátově červené barvě s oranžovými odlesky, ve vůni plné a éterické, trvající s vůní květů a plodů v harmonii s vůní koření a tabáku. V chuti je suché, intenzivní, robustní, ale sametové a harmonické. Toto víno se hodí k červeným masům, zvěřině a zralým sýrům. Vinařství bylo založené bratry Francem, Cerlem a Giuseppem Priola v roce 1976. Přestože se jedná o poměrně mladé vinařství, našlo si své místo, a to především díky enologickým znalostem a tvrdé práci. Bel Colle vlastní dvě vinice. Část oblasti Verduno, jménem Monvigliero, byla vždy považována za jednu z nejlepších pro výrobu vína Barolo. Jedná se o přírodní amfiteátr směřující na jihozápadní odpolední slunce. Víno se tím stává velmi aromatizované s jemnou tříslovinou. Druhou je Borgo Castani. Vinice je vystavena na severozápadu a vína rostou na vápenato-jílovité půdě. Mají čichovou komponenty, které jsou jedinečné pro svou intenzitu. U Borgo Castani stojí i vinný sklep Bel Colle. Výroba a pěstování vína je tak denně sledována. Alergeny: stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.