Detailní popis produktu
Bowmore Vault Edit N°1 #1 Atlantic Sea Salt - je whisky zrající v sudech po bourbonu, výborně zrcadlí místní přímořské klima. První vydání Bowmore Vault Edition s objemem 51,5 % a 700 ml nese název „Atlantic Sea Salt“. S tímto omezeným plněním ilustruje zkušená palírna Bowmore přímý vliv moře a přímořského klimatu na Islay Single Malt Whisky. Vault Edition First Release je Bowmore Single Malt Whisky bez uvedení věku. Během fáze zrání byly vybrané dubové sudy uloženy v tradičním klenutém sklepě, sklad č. 1 s názvem Vaulty. Byl stáčen v sudové síle s obsahem alkoholu 51,5 procenta obj. Jako první vydání čtyřdílné série Vault představuje jednu ze čtyř typických chuťových nuancí Bowmore, tóny mořské soli. V dalších lahvích Bowmore Vault budou určujícími tóny vůně kouře, ovoce a sladkosti. První vydání Bowmore Vault Edition 1 je limitovaná edice, která se poměrně rychle vyprodá. Fanoušci Bowmore by měli rychle popadnout jednu z mála lahví Vault No. 1 a vychutnejte si s přáteli výraznou whisky Bowmore. Vůně - Jemně kouřová, vanilka, nádech kokosu, minerální tóny, zelená hruška. Voda otevírá tóny travnatých a bílých květů (třešeň ptačí?). Chuť - Středně sladká, jódová, trochu pikantní, industriální motivy, slaná, pálený karamel Závěr - Středně dlouhý, trochu kouřový, sladký a slaný, přímořský pocitGBuďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Palírna Bowmore,
zakládající kámen palírny na ostrově Islay, vznikl na pobřeží Loch Indaal v roce 1779, díky podnikateli Johnu P. Simpsonovi. Své jméno, v překladu z gaelštiny značící "Velký útes", nese s hrdostí. V roce 1837 přešla destilerie do rukou bratrů Mutterů, německého původu, kde zejména James přispěl mnohými inovacemi k jejímu rozvoji. Významným krokem bylo využití parní lodi pro transport ječmene a uhlí ze skotské pevniny a whisky do Glasgow. Ekonomické obtíže a pokles poptávky po whisky vedly k prodeji palírny v roce 1887 Johnu Sherriffovi z Campbeltownu, který ji po dvanácti letech opět prodal a v roce 1925 si ji znovu přivlastnil. V období druhé světové války byla produkce whisky přerušena a prostory sloužily potřebám RAF. Roku 1980 se Bowmore stala první skotskou destilerií, již navštívila královna Alžběta II. Od roku 2014 je součástí portfolia společnosti Beam Suntory, což přineslo řadu významných změn, nejen v jejich základní produktové linii, ale i v nabídce pro duty free.
Klíčové informace o Bowmore
- Založení: 1779
- Oblast: Islay
- Majitel: Beam Suntory
- Kapacita: 2,2+ milionu litrů
- Správná výslovnost: bow•more
Odchod Rachel Barrie, hlavního blendera Bowmore, Glen Garioch a Auchentoshan, do BenRiach Distillers signalizoval další vývoj v historii palírny. Bowmore se řadí mezi málo skotských palíren s vlastní sladovnou, kde vyráběný slad pokrývá 30% jejich potřeb. Zbylý slad získávají od společnosti Simpson’s, s nímž jej míchají v poměru 1:3. Fenolová koncentrace ve sladu dosahuje 25 – 30 ppm, což společně s umístěním skladišť přispívá k nezaměnitelnému profilu jejich whisky. Skladiště čelící moři a slaný vzduch, který se snáší na sudy, dodává whisky jedinečnou chuť.
Destilerie disponuje osmi nerezovými záparovými káděmi, původně z palírny Jura, a dvěma páry destilačních kotlů, což ji činí domovem pro nejstarší sklad whisky ve Skotsku, slavný Vault No. 1, užívající se více než 240 let.
V poslední době došlo k revizi produktové řady Bowmore. Základní kolekce nyní zahrnuje 12letou, 15letou (dříve známou jako Darkest), 18letou a 25letou whisky. Pro duty free trh byla představena nová řada: 10letá Dark and Intense, 15letá Golden and Elegant a 18letá Deep and Complex. Bowmore rovněž pravidelně uvádí na trh vysoce ceněné edice starých whisky, z nichž Black Bowmore vyniká na aukcích svou hodnotou.
