Brunello di Montalcino San Polo 0.75l

Detailní popis produktu

Toto Brunello di Montalcino se vyrábí pouze ve výjimečných ročnících. To se provádí pomocí vybraných hroznů, které zrají v sudech po dobu dvou let. Na trh je víno uvolněno až šest let po sklizni. Intenzivní a světlé rubínově červené tóny s granátovými odlesky, vyjadřuje typické vůně fialek a malých červených plodů, následuje pikantní nuance ořechového lusku. Elegantní a komplexní vůně s živočišnými tóny. Dále se objevují tóny květin, sladkých toastů, tabáku, kávy, koření a čokolády. Chuť navazuje na vůni - Víno má hlubokou robustní texturu s vytrvalým závěrem. Fermentace: v betonových nádržích 20 - 22 dní při 28-30 °C. Zrání: 24 měsíců v nových sudech - francouzský dub tonneaux, a později dlouze dozrává v lahvích před uvolněním na trh. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.