Detailní popis produktu
Silný charakter této whisky odkazuje na kopec poblíž palírny, kde se kdysi odehrávalo mnoho sporů. Vrátí vás zpět v čase, zatímco skotská whisky z hebridského ostrova naplňuje moderní očekávání. Jedná se o rašelinovou islay whisky, která byla destilována v roce 2014 z rašelinového ječmene a zaslouží si respekt. Duncan Taylor Battlehill Bunnahabhain 2014/2021 Peated Single Malt Whisky, která byla skladována po dobu sedmi let, jde o krok dále než její předchůdci, jako je čtyřletý mladík. Kvalitní výrobky mají společný poměrně nízký věk, ale v žádném případě by neměly být podceňovány. Tato skotská z palírny Bunnahabhain je přesně to pravé pro ostrovní požitek plný smyslu. Fanoušci ostrovní whisky by si neměli nechat ujít tuto slámově žlutou až světle zlatavou whisky. Vůně pobřežního a rašelinového kouře s tóny cukroví a ovocného kompotu. S nádechem kůry citrusových plodů a lékořice je buket lehce nahořklý. V přímořské a bohaté chuti odhaluje plná sladová whisky kromě suchého kouře i slaný mořský vánek a zeminu. Dub a citrusové plody vytvářejí náladu pro peprný, kořenitý závěr. Který je překvapivě dlouhý.Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bunnahabhain: whisky z Islay plná inovací a tradice
Dědictví výjimečnosti
Ukrytá na drsných březích Islay, palírna Bunnahabhain, založená v roce 1881, stojí jako svědectví trvalého odkazu skotského mistrovství výroby whisky. Toto historické zařízení nejenže přečkalo proměnlivé časy, ale také se vyvinulo v maják inovace, přičemž si zachovalo esenci, která činí whisky z Islay po celém světě uznávanou.
Inovativní duch
V srdci filozofie Bunnahabhain je oddanost vytváření lehkých, nuancovaných whisky, které se odchylují od tradičního rašelinového profilu Islay. Tento přístup je ztělesněn jejich unikátním použitím nepeated sladu, což vede k výrazně hladkému a jemnému profilu chutí. Inovativní duch palírny se rozšiřuje i na její modernizační snahy, zejména na investici 11 milionů liber, která má za cíl proměnit Bunnahabhain v světovou whisky destinaci, zlepšit estetiku i zážitek pro návštěvníky.
Udržitelnost v jádru
V éře, kdy je environmentální správa na prvním místě, učinila Bunnahabhain významné kroky směrem k udržitelnosti. Klíčovým milníkem je zavedení biomassové elektrárny, která výrazně snižuje uhlíkovou stopu palírny a činí Bunnahabhain první palírnou na Islay s nulovým procesem destilace. Toto závazek k udržitelnosti nejen zdůrazňuje roli Bunnahabhain jako lídra v oboru, ale také stanovuje benchmark pro ostatní.
Cesta chutí
Škála whisky Bunnahabhain nabízí cestu skrze spektrum chutí, od jejich podpisové 12leté single malt po vzácné, stařené výrazy a limitované edice. Každá láhev vypráví příběh pečlivého řemeslného zpracování, zrání v ex-Sherry sudech, které dodávají bohatou sladkost, a oddanosti kvalitě, která je pro palírnu charakteristická více než století.
