Chateau Grand Jean rouge 0.75l

Detailní popis produktu

Hrozny byly sklizeny v optimální zralosti. V zájmu zachování specifičnosti každé odrůdy a jejich terroir, vatting se provádí odděleně. Pak je tu první studená macerace, aby bylo možné extrahovat aroma ovoce. Poté první kupáž v tepelně upravených nádržích, kvašení a macerace 18 až 25 dní při teplotě 28 ° C. Konečná macerace trvá 4 dny s průměrnou teplotou 33 ° C, pro získání dobrého těla a dobře strukturovaného víno. Posledním krokem je jablečno-mléčné kvašení na změkčení vína. Krásné červené roucho. Velmi ovocná vůně červeného ovoce (černý rybíz s jahodami ). Chuť je ovocná, kulatá a dobře vyvážená. Víno si nejlépe vychutnáte při teplotě (mezi 16 a 18 ° C) k červeným masům a výrazným sýrům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.