Chateau Talbot 0.75l

Detailní popis produktu

Šťavnatá porce silných tříslovin orámovala velmi slušné víno, lákající vůní lékořice a exotického dřeva. Po velice pečlivé selekci hroznů, je i tento ročník Château Talbot věrným senzorickým obrazem vín apelace Saint-Julien. Znamenitý přímý aromatický výraz charakterizují noty třešně se světlou dužinou, lístečky květu rudé růže a drobné plátky kůry vyzrálého citronu. Chuťový výraz je pevný, přímočarý, umocněný ušlechtilými taniny a finální výraz je energický a harmonický. ARCHIVACE: 8 - 30 let Původ zámku a viniční usedlosti sahá až do XV století. Podle legendy je jeho název, spojován se slavným anglickým vojevůdcem, Connétablem Talbot, který byl poražen v roce 1453, v závěrečné bitvě Stoleté války u obce Castillon. Château Talbot je jednou z nejstarších viničních usedlostí, která nikdy nepozbyla věhlas a skvělé renomé. Po dobu několika desetiletí byla majetkem Markýze d´Aux až ji, v roce 1917, zakoupil Désiré Cordier. Čtvrtá generace jeho potomků, v současnosti Nancy Bignon-Cordier a její rodina, jsou majitelé slavného château a vinařství. Celková rozloha vinohradu je 105ha a půdní skladbu tvoří čtvrtohorní nánosové štěrky na vápencovém podloží, tvořeném z ulit mořských živočichů a z hvězdic. Hektarová výsadba je 7 700 viničních keřů, jejichž průměrný věk je 50 let. Vinobraní probíhá výhradně ručně a hrozny jsou tříděny na vinohradě a následovně na třídícím stole. Macerační a fermentační procesy se provádějí v dřevěných kádích a školení vína v barriques z dubového dřeva, z padesáti procent nových. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.