Gavi FontanaFredda 0.75l

Detailní popis produktu

Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Cortese di Gavi, které se ručně sbírají na konci září. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje několika měsíční zrání v lahvích. Barva je žlutá se zelenkavými odlesky. Víno má svěží květinové aroma se sladkými ovocnými tóny. Chuť je jemná a elegantní, s hedvábnou strukturou a dobrou perzistencí. Víno je vynikající k zeleninovým předkrmům, i v kombinovaci k těstovinám, rizotům a bílým masům. Známé vinařství Fontanafredda (v překladu „ Studený pramen ") sídlí v srdci starobylého regionu Langhe v historickém kraji Piemonte. Vinice o rozloze asi 100 hektarů leží na pahorcích v malebné kopcovité krajině mezi třemi vesnicemi Barolo, Serralunga d'Alba a Diano d'Alba, ve výšce 200 - 400 metrů nad hladinou moře. Půda je na vápencovém, břidličnatém nebo zčásti jílovitém podloží. Klima je spíše kontinentální se značnými teplotními výkyvy. Jarní a podzimní deště mohou vtisknout jednotlivým ročníkům vína velmi rozdílný charakter.Historie vinařství sahá do roku 1858, kdy sardinský král Emmanuel II nechal připsat celé panství svým potomkům-levobočkům hraběti Emmanuelu Guerrieri a jeho sestře Marii Victorii. O 20 let později začal hrabě s pěstováním vinné révy a výrobou vína. Již tehdy zavedl na tu dobu pokrokové metody výroby a tato tradice se zachovala ve vinařství Fontanafredda dodnes. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.