Detailní popis produktu
Tento Glenmorangie Cognac Cask Finish Single Malt je druhou verzí kolekce "Barrel Select Release". Destilováno v roce 2008, jedná se o malou dávku, která těžila z počátečního 8letého zrání ve starých sudech po Bourbonu a poté 4 roky v sudech po koňaku. Tvůrce palírny Dr. Bill už dlouho chtěl spojit velmi jemný aromatický profil Glenmorangie s tóny, které přinesly sudy Cognacu. Po několika neprůkazných experimentech kvůli potenci francouzského dubu byla nalezena dokonalá rovnováha se sladkým a ovocným profilem sudů Glenmorangie a Cognac, které byly několikrát znovu naplněny, pro jemnější účinek. S velkou jemností se ovocné tóny typické pro palírnu snoubí s charakteristickými a kořenitými tóny koňaku: hřebíček, pepř a nádech kůže.Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Palírna Glenmorangie
založená v roce 1843 na skotské Vysočině v areálu farmy Morangie, navázala na dlouholetou tradici výroby alkoholu na tomto místě. Původně zde od roku 1738 fungoval pivovar a nelegálně se pálení alkoholu věnovali již od tohoto data. K plnému rozvoji destilérky došlo v roce 1887, kdy byly překonány finanční obtíže.
V destilérce Glenmorangie najdeme destilační kotle s několika "nej" - byly to první kotle na skotské whisky s parním ohřevem, pocházející z londýnské ginové destilérky, a dodnes patří mezi nejvyšší v celém Skotsku. Jejich výška je klíčová pro vytváření charakteristické chuti whisky Glenmorangie, neboť dlouhá cesta páry k vrcholu odstraňuje nečistoty a zajišťuje čistotu destilátu. Glenmorangie byla také průkopníkem v používání různých typů sudů pro dozrávání, od roku 1994, kdy uvedla na trh první single malt whisky dozrávající v sudech po portském, a stala se čtvrtou nejprodávanější single malt whisky na světě.
Klíčové informace o Glenmorangie
- Založení: 1843
- Oblast: Highland
- Majitel: Moët Hennessy (The Glenmorangie Co)
- Kapacita: 6,5+ milionu litrů
- Správná výslovnost: glen•mor•run•jee
V roce 2021 byl v Glenmorangie otevřen nový inovativní areál s názvem Lighthouse. Středobodem je 20 metrů vysoká skleněná destilační budova, vybavená dvěma kotli stejné výšky jako v původní destilérce. Novinkou je možnost úpravy výšky kotlů pro modifikaci charakteru whisky. Součástí investice je i nová kamenná budova varny pro další experimenty. Lighthouse byl navržen s ohledem na ekologii, kde hlavní část energie pochází z bioplynu.
