Michter‘s Sour Mash

Michter‘s Sour Mash

Destilerie: M2 (Shively Distillery)

Země původu: Kentucky, Spojené státy americké

Obsah alkoholu: 43 %

Výchozí surovina: mash (tj. směs obilí, vody a kvasnic)

Destilace: destilační kolona s kotlíkovým doublerem

Stáří: 5-7 let

Zrání: nově vypálené sudy z amerického bílého dubu

Tasting notes

Aroma: karamelu s dotekem bílého pepře, hrušek a jablek

Chuť: elegantní, nejprve lehce nasládlá, bourbonová s tóny karamelizovaného cukru, koření, nakouřeného ovoce, kandovaných třešní a medové vanilky

Závěr: středně dlouhý, spíše žitný charakter s typickou suchostí pekanových ořechů