Langhe Chardonnay Costa di Bussia 0.75l

Detailní popis produktu

Toto Chardonnay je výsledkem přísného výběru hroznů a dobrou rovnováhou mezi tradičními postupy a moderními vinařskými metodami použitými ve sklepě. Ruční sběr hroznů probíhá kolem poloviny září, poté je víno jemně vylisováno a fermentce probíhá za teploty 18°C, aby se zachovala plnost aromatu. Následují ještě čtyři měsíce zrání, které zvyšují jeho aromatickou komplexitu a hloubku aromatu, poté je víno připraveno k nalahvování a následnému prodeji. Chardonnay má zlato-žlutou barvu, na vůni cítíme tóny bílých květů, cukrovinek, opečeného chleba a kvasinek. Na chuti je překvapivě ovocité, s oříškovou dochutí. Výborně se hodí jako aperitiv, k delikátním předkrmům, rybám, slaným koláčům a čerstvým sýrům. V roce 1874 koupil Luigi Arnulfo farmu v Monforte d'Alba, která byla známa pod jménem Costa di Bussia. A tak začal příběh jednoho vinařství. V průběhu několika let Luigi dokázal, že je mistrem na výrobu vynikajících kvalitních vín. Jeho specialitou se stala vína s dlouhým archivačním potenciálem. Ve velmi krátké době získalo jeho Barolo vynikající pověst. Poptávka po tomto víně přicházela i ze zahraničí. V roce 1890 obdržel Luigi dopis od vinaře z Kalifornie, který měl o toto víno eminentní zájem. Luigi poslal Barolo parníkem z Janova přes Liverpool do Ameriky. Cesta trvala více než rok, ale když víno konečně dorazilo, bylo v perfektním stavu. Během válek, které o několik let později proběhly, Luigi bohužel zemřel. Vinařství přestalo fungovat. Naštěstí mu dva mladí bratři Guido a Paolo Sartirano vdechli v roce 1988 nový život. Provedli restrukturalizaci se zvláštním zřetelem k jeho původní historické podobě a opět začala vznikat řada kvalitních vín. Díky velké úctě k tradici, zručnosti a odvážným rozhodnutím vznikají ve sklepech Costa di Bussia opět nádherná vína. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.