Moulin de Gassac Merlot 0.75l

Detailní popis produktu

Víno má temnou rubínovou barvu s fialovými záblesky. Nádherně voní po černém rybízu, třešních a fialkách. Pevné a vyvážené třísloviny na patře, harmonické a oblé s příjemně dlouhým závěrem. Hodí se jako doprovod k červeným masům a vyzrálým sýrům. První réva byla v údolí Gassac vysazena již kolem roku 780, kdy Benoit d'Aniane, jeden z pobočníku Karla Velikého, založil vinice v tomto údolí. Půda vinic byla znovu objevena roku 1971 prof. geologie z Bordeaux Henri Enjalbertem. Vinice těží z unikátní půdy červeného odstínu, prašného charakteru a ledovcového původu, blízké podmínkám v Burgundsku. Dalším důležitým faktorem je chladné mikroklima způsobené blízkou řekou Gassac, stejně jako horami a mořem v relativně malé vzdálenosti vinic. Jedná se o muzeum starobylých odrůd révy ze zemí jako Portugalsko, Madeira, Švýcarsko, Izrael, Arménie. Gassac je tak svou vlastní apelací díky této své různorodosti. Vinice jsou rozděleny do 52 parcel, které jsou chráněny od okolního světa více jak 3 tis. hektarů lesa. Pěstování révy je v souladu s historickým udržováním rovnováhy s přírodou. Styl tohoto vína je nezaměnitelný, rodí se z půdy podobné Cote d´Or. Ve svém stylu připomíná Bordeaux, Burgundsko i Rhonu, ale přesto je svůj a originální. Díky speciálním polyfenolům ve víně, může Mas de Daumas Gassac projevovat svou mladost po 10 i 20 letech, někdy se na vrchol dostává až po 25 letech. Alergeny - stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), tedy siřičitany, případně stopy vajec.