Plantation Original Dark 40,0% 0,7 l
Kód: WH-3985
Detailní popis produktu
Original Dark představuje bohatý a intenzivní styl Jamajky a Barbadosu s typickými tóny švestek, banánů a vanilky, obohacený pečlivým blendováním a druhým zráním ve Francii. Výsledkem je vynikající struktura a charakter doplněný o kouřové tóny skořice a hřebíčku.
Blend rumů z melasy:
Barbados: 1-3letý rum z West Indies Distillery (kolonová a kotlíková destilace).
Jamajka: 10-15letý rum z Long Pond Distillery (kotlíková destilace, vysokoesterový).
Finální blend zraje 3-6 měsíců v dubovém sudu ve Francii.
Aroma: zprvu náznaky černého pepře, hřebíčku, pečených třešní, skořice, švestek a melasy, které postupně přechází ve vůni lesa, listí a černého čaje.
Chuť: zprvu ovocná s tóny bílých rozinek a sušeného ananasu, poté kořeněná, pepřová.
Závěr: suchý, ovocný, kořeněný.
Doporučené podávání: výtečný v koktejlech, například ve spojení s ginger beer.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Alexandre Gabriel vytváří rumy, které dokážou zachytit tzv. terroir - tedy jedinečnost oblasti, kde byly vyráběny. Pečlivě vybírá výjimečné sudy z palíren, které charakterizují specifické tradice, výrobní techniky a přírodní podmínky dané oblasti.
Díky jeho práci se Plantation stala jednou z nejuznávanějších značek rumu na světě a sám Alexandre Gabriel byl oceněn jako nejlepší rumový master blender na světě (Golden Barrel Award, Londýn 2012).
Rumy Plantation prochází dvojitým procesem zrání - nejdříve jsou uloženy v sudech po bourbonu v tropickém klimatu, kde získají tóny vanilky a kokosu a přibližně 7 % rumu se ztratí andělskou daní. Poté jsou sudy převezeny do Francie, kde jsou uloženy k druhému zrání do francouzských sudů po koňaku značky Ferrand, které rumu dodají delikátní taninové podtóny. Kromě toho používá Alexandre Gabriel vlastní metodu "Petites Eaux", kdy se sudy, které předtím obsahovaly rum, plní vodou, která se následně přidává do sudů, ze kterých se odpařuje rum, a vzniká tak mimořádně ucelený destilát s jemností a strukturou.
Po dokončení zrání jsou rumy finálně blendovány nebo lahvovány podle precizní metody domu Maison Ferrand.
V březnu 2017 Maison Ferrand koupil West Indies Rum Distillery na ostrově Barbados a získal třetinový podíl ve společnosti National Rum of Jamaica, což otevřelo cestu ke mnoha skvělým budoucím rumům díky přístupu k raritnímu destilačnímu zařízení a rumovému archivu datovanému až do roku 1893.
Pojďte ochutnat vzorky a láhve jedné z nejúspěšnějích rumových značek současnosti - Plantation.