Rum Nation 18 YO Panama 0,04l 40%

Detailní popis produktu

Značka: Rum Nation

Destilerie: Varela Hermanos S.A.

Země původu: Panama

Obsah alkoholu: 40%

Výchozí surovina: melasa z cukrové třtiny

Destilace: 100 % kolonový rum

Stáří: 18 let

Degustační poznámky:

Aroma: živé, medové, s čerstvými tóny koly, bergamotu, datlí, pomerančové kůry a vermutu. Patrná stopa esterů, ale přesto velmi lehké a slunné.

Chuť: nasládlá a ovocná, ale s překvapivou svěžestí. Melasa z cukrové třtiny, čokoláda, rozinky a vyvážené tóny pomerančové kůry, koly a kokosu.

Závěr: černý pepř, nasládlost třtinového cukru, medu. Velmi jemný, hřejivý, ale nepříliš pepřový, s náznakem heřmánku.

Rum Nation vybírá ty nejlepší místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jde o mladé i starší rumy, které většinou následně prochází dvojím zráním. První zrání probíhá v tropických klimatech, odkud rumy pochází, a jde o intenzivní proces. Následně se rum převáží do Evropy, kde probíhá druhé zrání. Tady lze pomocí velikosti sudů, do kterých se rum ukládá, kontrolovat, zda má rum přebírat další vlastnosti ze sudu nebo zda má jen odpočívat, aby se jeho chuť ustálila.

Podle tradičního tajného receptu, který byl do Panamy dovezen kubánskými „Maestros Roneros”, se při výrobě tohoto rumu fermentuje ta nejsladší melasa cukrové třtiny a poté se destiluje na destilační koloně. Po zrání v dubových sudech po bourbonu a víně, které trvá až osmnáct let, a po blendování několika ročníků získává rum krémovou jemnost, tóny rozinek a náznaky svěžesti, která připomíná pomerančovou kůru a meruňky. Rum Panama 18 Sistema Solera spoléhá spíše na svou sladkost, vytříbenost a délku své prosluněné, sirupovité koncentrace než čistě na sílu, což z něj činí rum perfektní na pozvolné vychutnávání po večeři.

----

Tasting notes by Warehouse1

Aroma: živé, medové, mírně esterové, s čerstvými tóny koly, bergamotu, datlí, pomerančové kůry a vermutu

Chuť: nasládlá, ovocná a svěží, melasa z cukrové třtiny, čokoláda, rozinky, pomerančové kůry a kokos

Závěr: medově nasládlý, černý čaj s nádechem pepře a heřmánku

Kompletní recenze zde: Rum Nation Panama 18 YO