Hampden Overproof 0,04l 60%
Kód: 638
Detailní popis produktu
Výrobce: Hampden
Destilerie: Hampden Estate
Země původu: Jamajka
Procenta alkoholu: 60 %
Výchozí surovina: melasa z cukrové třtiny
Destilace: 100 % kotlíkové rumy
Stáří: minimálně 8 let
Zrání: sudy po bourbonu
Zajímavost: Tento rum je zástupcem poctivých rumů z Jamajky. Je fermentován divokým kvasinkami, destilován v klasickém měděném destilačním přístroji a stařen v tropických podmínkách Jamajky. Kromě Overproof verze existuje ještě slabší se 46 % alkoholu.
Popis: Jamajská Hampden Estate byla v oblasti Trelawny založena zhruba v roce 1753. V polovině 19. století to bylo právě zde, kde se zrodila nesmírně komplexní technika výroby aromatických rumů s neobyčejně vysokou hladinou esterů, které záhy prosluly po celém světě. Dnes je Hampden jednou z pouhých dvou palíren, které tuto tradici udržují. Roku 2009 se stala majitelem Hampden Estate rodina Husseyů a teprve oni zde navíc zavedli praxi staření rumu. V roce 2018, po 265 letech od zahájení provozu, se stařené rumy z této slavné palírny začaly prodávat. Vyrábějí se za pomoci pramenité vody, přírodní „divoké“ fermentace a výlučně za použití kotlíkových destilačních zařízení. Staří se v tropických podmínkách a neobsahují žádný cukr ani jiné přísady.
Chuťový profil:
(Tomáš Váca - officers-lounge.cz)
Vůně: Plná, málo sladká, ostřejší, hlavně ovoce, suchá.
Chuť: Silná a plná, ostře suchá, málo sladká, dřevo, koření, ovoce.
Dozvuk: Dřevo a koření, málo sladký, sladké ovoce, silný a suchý.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Hampden Estate - rum z Jamajky
Hampden Estate je historická jamajská palírna nacházející se v oblasti Trelawny. Její historie sahá až do roku 1753 a je známá díky nesmírně komplexní technice výroby aromatických rumů s vysokou hladinou esterů, která zde vznikla v polovině 19. století. Hampden Estate je jednou z pouhých dvou palíren, které tuto tradici dodnes udržují. Pro výrobu svých rumů používají palírnští mistři pramenitou vodu, přírodní fermentaci a kotlíková destilační zařízení. Tyto rumy zrají v tropických podmínkách a neobsahují žádné přísady, jako je cukr nebo jiné umělé sladidla.
