Penny Blue XO Batch 007 0,04l 41,8%
Kód: 2143
Detailní popis produktu
Výrobce: Penny Blue
Region: Mauricius
Počet lahví: 6000 ks pro celý svět
Zrání: Nejméně 10 let v dubových sudech po skotské whisky (30 %), koňaku (62 %) a bourbonu (8 %).
Popis:
Penny Blue Batch #7 je sedmou šarží vyrobenou výhradně v palírně Médine na Mauriciu.
Stejně jako u předchozích verzí se na míchání podílel sklepmistr palírny Jean-François Koeni společně s Dougem McIvorem ze skotské stáčírny Berry Bros & Rudd. Není také filtrován v chladu. Ke zrání byly použity tři sudy: po whisky, koňaku a sherry.
Zatímco čekáte na degustační poznámku této šarže 7, můžete najít tu z šarže č. 5.
Vůně se otevírá příjemným a vyváženým profilem mezi karamelizovanými ořechy, sladkým kořením a pomerančovou kůrou. Je to americký dubový sud, který se projevuje poměrně silným pražením, což zase umožňuje rozvinout hodně vanilky.
Provzdušnění odhalí příjemnou kouřovou sladkost, zatímco rum získá lahodnou plnost. Dřevo je měkké a tučné, jeho vanilka se zdá být intenzivnější, tmavší, obohacuje dubové vlákno.
Chuť je velmi hladká a plynulá, v ústech se objevuje jemná dubová příchuť s tabákem, opečeným kokosem a sladkým kořením. Rum pokračuje v rozvíjení svých gurmánských a extrémně rozteklých tónů, s mléčnou čokoládou, nugátem a jemným karamelem.
Závěr je lehce pražený a dřevo zanechává na jazyku trochu zrnitosti.
"Rum, který čerpá všechny své chutě z amerického dubu a který nabízí velmi plynulou chuť vanilky a měkkého dřeva..."
Oproti tomu Penny Blue šarže č. 5 nabízí o něco ovocnější vůni, o něco méně zaměřenou na dub a jemné koření. Chuť je podobná, sladká, ale možná trochu hutnější, a závěr je trochu více vanilkový. Dalo by se říci, že tyto dva rumy jsou si velmi podobné.
Poznámka:
Batch No.7 zraje v sudech po whisky, koňaku a sherry nejméně 10 let.
Nedobarvovaný, nefiltrovaný ani nedoslazovaný.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rum miniatury |
|---|---|
| DRUH: | Sladký rum |
| ZEMĚ: | Mauricius |
| DOBA ZRÁNÍ: | 7-12 YO |
| Affillink: | https://www.alkohol.cz/produkty/penny-blue-batch-04-0-7l-43-3-9365/ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Představujeme vám značku Penny Blue - tuto unikátní rumovou značku, pojmenovanou po nejvzácnější známce na světě. Její domovskou palírnu najdeme v Medine na Mauriciu, a to v nejstarší stále fungující palírně založené již v roce 1926.
Penny Blue získává svou výjimečnou chuť díky svému jedinečnému procesu výroby, který se odehrává na jediném pozemku. Začíná se pěstováním cukrové třtiny a končí až u finálního plnění do lahve, bez použití jakýchkoliv umělých sladidel. Celý proces se tak odvíjí na jednom místě, což umožňuje precizní kontrolu kvality v každém kroku výroby. V palírně se nachází také muzeum věnované historii rumové výroby na Mauriciu, kde můžete prozkoumat různé druhy rumu a dozvědět se více o tomto exotickém nápoji.
Penny Blue není pouze lahodným nápojem, ale i zárukou kvality a tradice. Jeho výroba se datuje až do roku 1926 a ačkoliv se v průběhu let výrobní proces mnohokrát změnil a zdokonalil, značka si stále udržuje své kořeny a výjimečnost. S každou lahví Penny Blue ochutnáte kousek historie a exotiky Mauritiusu.