Detailní popis produktu
Blood Oak je dosti dramatické jméno pro single malt,která zraje kombinovaně v sudech po bourbonu a po červeném vínu. Palírna Auchentoshan byla založena v roce 1800 panme Johnem Bullochem. Palírna byla pod jmény Auckentoshan, Auchintoshan či Duntocher. Duntocher byl název sousední palírny, která se nacházela v sousedství a v roce 1822 byla palírnou Auchentoshan koupena. V gaelštině znamená auchentoshan cíp pole. V roce 1984 koupil palírnu Stanley Morrison a palírna se stala součástí Morrison-Bowmore Distillers. Vodu bere palírna Loch Cochna v Kilpatrick Hills. Palírna se nachází na pomezí Highlands a Lowlands. Palírna samotná stojí v Lowlands, ale vodu a rašelinu bere z Highlands. Vodu odebírá z Loch Cochna v Kilpatrick Hills. Od většiny ostatních palíren sladové whisky se tato palírna liší tím, že svoji whisky destiluje třikrát. Z prvního destilačního přístroje vytéká tekutina s obsahem alkoholu 18%, ze druhého 54% a ze třetího 81%. Oproti jiným palírnám, které také používají tři destilace by zde měla probíhat skutečná třetí destilace. Výrobce tvrdí, že právě díky trojité destilaci je whisky jemnější a zraje rychleji než whisky ostatní.Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Palírna whisky Auchentoshan
Auchentoshan, vysoce ceněná destilerie z regionu Lowlands, druhá v pořadí podle významnosti, byla zřízena v roce 1823 v blízkosti Glasgow. Tato destilerie byla vybudována na místě, kde dříve stál klášter, a postupně byla obklopena rozrůstajícím se městem Clydebank. V březnu 1941, když se oblast stala terčem bombardování Luftwaffe, destilerie utrpěla vážné škody, ale byla obnovena a dnes k chlazení využívá vodu z rybníka, který vznikl v důsledku zásahu letecké bomby.
Klíčové informace o Auchentoshan
- Destilerie Auchentoshan
- Výslovnost: ock•en•tosh•en
- Region: Lowlands
- Rok založení: 1823
- Vlastník: Beam Suntory
- Výrobní kapacita: 2,5+ milionu litrů
Auchentoshan se pyšní tím, že je jedinou destilerií ve Skotsku, kde se destiluje výhradně trojitou destilací, což ji vybavuje třemi destilačními kotli a umožňuje produkci jemného a čistého destilátu. Tato technika získala značnou popularitu v Glasgow mezi irskou komunitou. Nedávné snahy o prodloužení fermentace na 52 hodin vedly k tomu, že destilerie nyní funguje sedm dní v týdnu od roku 2021.
Zatímco majitelé dlouhodobě upřednostňovali svou věhlasnější destilerii Bowmore, Auchentoshan byl po nějakou dobu opomíjen. Centrum pro návštěvníky bylo otevřeno až v roce 2004, ale v poslední době se whisky z Auchentoshan dostává do širšího povědomí. Během posledních dvou let prodeje vzrostly o 60% a destilerie nyní ročně prodává přibližně 1,8 milionu lahví.
V jejím portfoliu naleznete základní řadu tvořenou whisky American Oak a Three Wood bez udání stáří, dále 12letou, 18letou a 21letou whisky. V roce 2019 došlo k přepracování designu lahví a aktualizaci nabídky pro duty-free zóny, kdy byly Springwood a Heartwood nahrazeny novinkami American Oak Reserve a Dark Oak.
