Detailní popis produktu
Glenmorangie Barrel Select Release Palo Cortado je nejnovější přírůstek úspěšné řady Barrel Select Release. Hluboce sladká single malt whisky s tóny oříšků, zrající celkem 12 let a lahvovaná v malé várce. Je první whisky z portfolia palírny, která kdy dozrávala v těžko dostupných sudech po Palo Cortado sherry. Prvních 8 let strávila odpočinkem v sudech po bourbonu. Při ochutnání byl Dr Bill Lumsden uchvácen její hedvábností a rozhodl se ji nechat dozrát další 4 roky v sudech po Palo Cortado sherry - do té doby v Glenmorangie při výrobě whisky nikdy dříve nepoužitých. Palo Cortado je vzácný druh sherry, které vznikne pouhou náhodou, když původní flor kvasinek na hladině sherry brzy odumře, a to tak dále zraje oxidativně. Vznikla tak výjimečně komplexní whisky s dominantními oříškovými tóny a dále evokující švestky, mléčnou čokoládu, brazilské ořechy a sladké koření.Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Palírna Glenmorangie
založená v roce 1843 na skotské Vysočině v areálu farmy Morangie, navázala na dlouholetou tradici výroby alkoholu na tomto místě. Původně zde od roku 1738 fungoval pivovar a nelegálně se pálení alkoholu věnovali již od tohoto data. K plnému rozvoji destilérky došlo v roce 1887, kdy byly překonány finanční obtíže.
V destilérce Glenmorangie najdeme destilační kotle s několika "nej" - byly to první kotle na skotské whisky s parním ohřevem, pocházející z londýnské ginové destilérky, a dodnes patří mezi nejvyšší v celém Skotsku. Jejich výška je klíčová pro vytváření charakteristické chuti whisky Glenmorangie, neboť dlouhá cesta páry k vrcholu odstraňuje nečistoty a zajišťuje čistotu destilátu. Glenmorangie byla také průkopníkem v používání různých typů sudů pro dozrávání, od roku 1994, kdy uvedla na trh první single malt whisky dozrávající v sudech po portském, a stala se čtvrtou nejprodávanější single malt whisky na světě.
Klíčové informace o Glenmorangie
- Založení: 1843
- Oblast: Highland
- Majitel: Moët Hennessy (The Glenmorangie Co)
- Kapacita: 6,5+ milionu litrů
- Správná výslovnost: glen•mor•run•jee
V roce 2021 byl v Glenmorangie otevřen nový inovativní areál s názvem Lighthouse. Středobodem je 20 metrů vysoká skleněná destilační budova, vybavená dvěma kotli stejné výšky jako v původní destilérce. Novinkou je možnost úpravy výšky kotlů pro modifikaci charakteru whisky. Součástí investice je i nová kamenná budova varny pro další experimenty. Lighthouse byl navržen s ohledem na ekologii, kde hlavní část energie pochází z bioplynu.
