Whisky Single malt

Skotská jednosladová Single malt whisky je velmi populární. Na výsluní se dostala hlavně v průběhu 19. a 20. století. Pro výrobu je musí použít slad pouze z jedné palírny, destilovat kotlíkovou destilací a pak nechat whisky zrát v dubových sudech alespoň 3 roky. Single malt whisky jsou oproti precizním a stále stejným blendovaným whisky mnohem méně předvídatelné. Každá lahev tohoto moku může být zcela jiná, což dodává konzumaci tohoto druhu neodolatelné a úzce specifické kouzlo.